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キャバ嬢の本音 |
- 120: 名前：NANA−SHI投稿日：2005/11/01(火) 05:40
- ウィキペディアの活用例・・・「キール(カクテル)」で検索
検索結果・・・キール（Kir）は、カクテルの一種で、
白ワインに少量の黒スグリの風味のリキュールを加えたものを言う。
元々は、あまり味のしないワインを美味しく飲む手法の一つであり、
「ヴァン・ブラン・カシス」(vin blanc cassis) とも呼ばれる。
白ワインに代えてスパークリング・ワインを用いたものは
「キール・ロワイヤル」(Kir Royale) と呼ばれ、
また、赤ワインを用いると「カルディナール」(Cardinale) となる。
本来の「キール」は、ワインに「ブルゴーニュ・アリゴテ」
(Bourgogne Aligoté) など アリゴテ種から造られたものを用い、
「クレーム・ドゥ・カシス」(Creme de Cassis) で味付けするとされる。
フランスのディジョン市長であったキャノン・フェリックス・キール(Félix Kir)
によって考案されたと伝えられ、カクテルの名前は彼に由来する。
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