キャバ嬢は酒飲んでるん？ 61: 名前：REAL投稿日：2007/01/12(金) 20:10 会社や店舗、つまり組織には適材適所の原則に従いスタッフを各ポジションに効率的に配置することが求められます。少なくともキャバクラにおいてはお客様が来店されればすぐにおしぼりを持って行き、アイスとボトルを運び、嬢に呼ばれれば席まで飛んでいき、繁忙時も各席の様子に気を配り効率よくホールを回りアイスやミネを交換しなければなりません。キッチンなどはその典型で普通の店ならともかくレベルの高い店は一人で回らないことも多々あり、二人でキッチンをやる光景を時折見ることができます。つまり、要領よく“その他雑用”をこなすポジションが必要不可欠なのです。ここで主張しているのは、「あのボーイはアイスの運び方が雑だ」とか「あのMGRは独特なリストをする」等といった、個人的な仕事能力に焦点を当てた“各論”ではなく、その他雑用をする“人間”、リストをする“人間”、外に立ってキャッチをする“人間”、そしてお客様を話術によってもてなす“人間”、といったその組織において必要不可欠な各ポジション、つまり役割を果たす“人間”という総論的な観点からキャバクラを論じているのです。その意味ではキャバクラもマクドナルドと何も変わりありません。ただ商品が人的サービスに成り代わったに過ぎません。 62: 名前：改行覚えろ。投稿日：2007/01/12(金) 20:11 ボーイ無しで営業しろ。 63: 名前：REAL投稿日：2007/01/12(金) 20:11 “マネジメント”という単語をご存知でしょうか。接客する人間、それを補助する人間、そして店のシステムやルールを“管理”する人間がいて初めて店は成立します。嬢はお客様を呼んできます。ボーイがいくらいてもお客様は来ません。しかしそんなものは当然であって、誰にでもわかることです。わざわざ口に出す必要もありません。ただそれが職場内において嬢の絶対優位を決定付ける要素かと言えばそうではありません。嬢の中には「嬢はお客さんを呼んでいて、ボーイはそれで食わせてもらっている以上はでしゃばるな」という意見や、似たようなものに「あたしらが客呼んできたお金でボーイが給料もらうのはムカツク。寄生虫みたい」といった意見があるようです。しかしながら、すべての従業員の給料は、お客様が来店してお金を使っていただけるからこそ支払われているのであって、嬢がお客様を呼んでいるからではありません。 64: 名前：REAL投稿日：2007/01/12(金) 20:14 改行がないのは長文だからです、ご容赦ください。 65: 名前：REAL投稿日：2007/01/12(金) 20:15 この世界のあらゆる事象はすべて結果であり、結果はまた原因となり得ます。物事の結果というのは必ず、隠された要因も含め複数の事柄が複雑に絡まりあうことにより形成されています。物事の原因は決して単一ではないのです。例えば“キャバクラ”という文化に安定継続的に客が訪れているという事象に焦点を当ててみると、女の子から営業を受けて店に行くお客様もいれば、お目当ての娘がいて主体的にその店に行くお客様もいれば、誰でもいいから女と喋りたいというお客様もいれば、その店のアメニティー（内装）が凝っていて、知人を連れて行きたいから行くというお客様もいれば、その店のオーナーが友人を強引に連れて来ただけかもしれません。上に述べたように、物事の要因は決してひとつではないのです。ボーイが何の面白みもない雑用を淡々とこなし、またMGRが利益も上げつつお客様に満足いただけるようにリストを行うという追加の要因が加わって初めて、リピーターが増え、それが全従業員の給料に繋がるのです。 66: 名前：REAL投稿日：2007/01/12(金) 20:15 従業員全体の意識はどうであれ、結果的に店はチームプレイ、連携により成り立っているのであって、上述のような傲慢極まりない意見を出す方は“店の回転”という接客業の基礎概念を理解していないのではないでしょうか。まさか永遠にキャバクラで働くわけではないのですから、広い意味での勤労意識を養う必要があるように思えます。さらに権利と責任という観点から見て、嬢とボーイの労働条件についても考える必要があります。 67: 名前：REAL投稿日：2007/01/12(金) 20:16 さらに権利と責任という観点から見て、嬢とボーイの労働条件についても考える必要があります。早い話、嬢はお客様が来店する要因のうちのもっとも大きなものを占めているからこそ（個人差はあるでしょうが）それだけの時給が保障されているのであって、またボーイの場合は他のバイトの雑用とほぼ変わらない仕事だからこそ時給1000円ほどで働いているのです。この場合なにが問題になるかといえば、費用対効果の関係、もっと簡潔に言えば店への貢献度です。例えば「席に座ってればそれだけでお金もらえるんだから」などという仕事に対する呆れた意識や、他の嬢に会話を食われても平然と座っているような嬢は在籍しているだけで迷惑ですし、例えボーイでも仕事もそつなくこなし、店に女の子を紹介できる人間は重宝されるに違いありません。 68: 名前：REAL投稿日：2007/01/12(金) 20:16 ここで言っているのはつまり、大して仕事もできないうえに女の子目当てで勤めているボーイが偉そうにするのは論外ですし、ボーイとはあくまで嬢をヘルプするための影です。また営業電話も掛けない、向上心の欠片もない嬢が自分の理屈で他の従業員を小馬鹿にする権利もありません。時給分の働きもしない（出来ない）人間に営業所内の文句をいう資格はないのです。ただ、売り上げという結果を出している人間が重んじられるのは当然です。太いお客様を何人も掴んでおり、店に多大な売り上げをもたらすような嬢が店のスタッフから信頼を得て尊敬され、５０００円を超える時給を貰い、そしてその方法論を盗もうとする向上心溢れる嬢に狙われるのは当然の待遇であって、それが本来の職場というものです。 69: 名前：REAL投稿日：2007/01/12(金) 20:16 初めは「ボーイと嬢は貰っている給料の額は違うが、要は給料分の働きをしているかどうか。給料泥棒に成り下がらず、かつ貰っている給料以上の働きをしていると周囲に認めらさえしていれば嬢もボーイも基本的に同格。ただお客様の前では男子スタッフは嬢を最大限“立てる”必要がある。多くのお客様にとって、主役は嬢なのだから。要は己の責任意識の問題。」とだけ書き込むはずが少々長くなり過ぎてしまいました。ただ私が上に述べたような認識を持っているのは事実です。ただ経営者にとってみれば嬢にとって過ごしやすく、かつ嬢がプライドを保ちやすい空間を作るために“役職者以外は嬢と会話禁止”というルールや、いわゆるボーイを卑下する慣習が根付いていったのではないかと捉えています。 反論、批判などご自由にどうぞ（感情的な意見も遠慮なくお寄せください。論拠が不明瞭な意見や、語彙に乏しい潰しは無視します）。 70: 名前：↑投稿日：2007/01/13(土) 01:44 ＲＥＡＬさん、要点まとめないと伝わらないよ。 71: 名前：↑投稿日：2007/01/13(土) 01:47 女の子だけで店してたらなめられるやん。触ったり輩ゆ−てくるお客さんかっているやん。酒乱とか。危ないときは守ってもらわな。 72: 名前：↑投稿日：2007/01/13(土) 04:45 ほんとだね。一人ではりきって、どんだけ書き込んでるんだ(笑)自分が言ってる事すべて正しいみたいな主張の仕方だけど納得できない部分かなりあるよ(笑) 73: 名前：↑投稿日：2007/01/13(土) 04:52 全部読んだｱﾝﾀはすごい… 74: 名前：↑投稿日：2007/01/13(土) 14:32 論文じゃないねんから。 75: 名前：↑投稿日：2007/01/13(土) 17:05 Realスレの従業員がこんなところに現れよった。 流し読みしたが俺にはいろんな意味でわけわかりません。 ZOOじゃないが大卒のボーイ？大学生け？ どっちにしてもお前は人生の一部棒に振ったな。かわいそうに 76: 名前：↑投稿日：2007/01/17(水) 17:35 色んな意味で面白い。 論調はいたって普通だが。 学会がキャバクラの研究とか始めたら面白いんかもしれんな 77: 名前：↑投稿日：2007/01/23(火) 16:25 ボーイいらんとかむかつく。ボーイがいて女がいてお客さんが来てやっと成り立つの。ボーイいらんゆうてる嬢はテキトーな扱いされてるやろうしプロでもない。 78: 名前：↑投稿日：2007/01/23(火) 18:59 できるボーイはいてもいいっていう意味だよ。こんなとこで意気がってるあんたは間違いなく出来ないボーイ。順番も分かってないし。お客さん＞女の子＞ボーイだから。勘違い甚だしいね。それが嫌ならホストしたら？ ボーイいらないっていう子は仕事出来る子ばかりだよ。出来ない女はボーイ大好きだから言わない。仕事しにきてるんじゃなくてバカなボーイに会いに来てる。お似合いだけどね☆ 79: 名前：↑投稿日：2007/01/23(火) 21:48 ごめんやけど嬢やから。客が１番でも女が１番でもボーイが１番でもないのよ、１番決めてる時点で頭固い。どれひとつ欠けても成り立たへんねんからそんな順位づけ無駄。水商売長いことしてるけどボーイいらんってぬかす女に出来る子なんかいません。出来る子は不満がある店には留まらへんし、ついでに自信過剰な高飛車は自分見えてないから長持ちしません。 80: 名前：↑投稿日：2007/01/23(火) 22:15 うちも仕事できひんボーイはいらんと思う。誰にでもできる仕事やし、ﾌｧﾐﾚｽの店員のほうがﾏｼやって思うボーイいるもん。こっち頑張ってんのにﾀﾞﾗﾀﾞﾗされたり、嬢に手出してるとか聞いたら気分悪い。 81: 名前：↑投稿日：2007/01/23(火) 22:39 ７９過去スレみてみ 嫌いな嬢には対応悪くするとか、女目当てで働いてるとか、安いボトルあけてえらそうにすんなとか… そんなボーイは必要か？ 82: 名前：78投稿日：2007/01/24(水) 01:49 79はバカだね。自分が正しいと言ってるけど批判されてるやん(笑)貴方こそ自意識過剰だよ。お店で嫌われてそう。仕事できないやろね。かわいそう。 私も嬢だけど、お店には大事にされてるし長くいるよ。貴方みたいに偉そうにはしないけど人気もあるよ。ただできないボーイはいらないって普通だよ。仕事できるボーイはいてもいいって思うし。偉そうにするボーイとかおかしいから。自分で売上作れるわけじゃないから。 83: 名前：てか投稿日：2007/01/24(水) 03:25 ろっくやらいきますよ 84: 名前：↑投稿日：2007/01/24(水) 06:22 顔も名前も店すら知らんのに仕事できるできひんの根拠のない憶測しあってる嬢達バカでかわいそう。 考え方は人それぞれでいいやん。どっちも正しいとは思えへんし 85: 名前：↑投稿日：2007/01/25(木) 05:20 自分で人気あるよって言えるんすごいね。恥ずかしくない？おたくが売れようが売れなかろうがどーでもいいけどな。うちは店の女に手出す奴、仕事せんやつは論外やねん。少なくとも仕事出来ない子おらんから。あなたみたいに出来ひん奴に目くじらたててることすらない。人間やからミスはあるやろうけど。ごめんね、スレ違いやったな。 86: 名前：↑投稿日：2007/01/25(木) 07:01 ８５ えらい上から目線やな 恥ずかしくない？仕事できるできひんはまわりの評価 87: 名前：↑投稿日：2007/01/25(木) 19:34 86さん、もっともなお言葉ありがとうございます。おそらく85は自意識過剰で周りが見えてないのでほっときましょう(笑)彼女のお店の方達も同レベルだろうし。彼女なりに自分がその程度で満足してるならいいと思います。皆同じレベルなら仕事できるできないの差もないでしょうし自分がどれだけレベル低いか気付くこともないでしょう。かわいそうな方です。でも接客業してる上ではその人をムカつかせる性格を直した方が貴方のためにはなりますよ。お客さん、周りの女の子に嫌われますよ。自分では出してないつもりでも、ボロは出ますよ。 88: 名前：↑投稿日：2007/01/25(木) 19:43 ８５なんか無視したったらええやん。どうせわけのわからんスナックのおばはんがムキになってるんやろ。相手するだけ無駄やって。世の中のカスちゃう？このスレでさえ批判されまくってるやんか 89: 名前：↑投稿日：2007/01/25(木) 19:45 皆で８５をこのスレから追放しよう↑↑ 90: 名前：↑投稿日：2007/01/25(木) 19:57 ８５のメス豚を焼き殺してしまおう〜

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