¡ã‚Šã€æ—¥æœ¬é…’をはじめとした日本の文化を知り尽くした、元サッカー日本代表の中田英寿が監修し、j-waveとのコラボによって生まれた最高のエンターテインメントレストラン。 ¥èŠ¸ã‚’中心に日本文化を世界にPR しています。. 【受賞】SAKE COMPETITION2012 純米酒部門 金賞 SAKE COMPETITION2017 純米酒及び純米吟醸2部門入賞 等, 会場には、ソースかつ丼、塩ちゃんこ、なみえ焼そば、ほっき飯、喜多方醤油ラーメン、福島鳥白湯ラーメン、会津地鶏からあげ、あわまんじゅう、日本酒おつまみセット、酪王カフェオレ、プリン、ジェラート等15店舗が出店。酪王カフェオレを「なつかしいー」といって飲んでる声が多く聞こえました。, あわまんじゅうもわざわざこれ目当てにまとめ買いしている方も多く大人気。食べてみましたが、本当に美味。皮の食感が個性的で、まんじゅうなのに、あんこと一緒に口の中でとろけていきます。一度食べたらやみつきになること間違いなし!, 会津、浜通り、中通りと3つのエリア別にお土産が揃います。私が一番驚いたのは、福島県が玉羊羹発祥だったっていうこと!(御菓子師 玉嶋屋)試しに二つ買ってみたら、全然羊羹のレベルが違いました。さすが老舗としかいえない上品でコクのあるどっしりとした味。, 福島地元で今話題の九頭見菓子のピーナッツっ子!ピーナッツの甘い香りとほのかな黒砂糖のバランスがたまらない。サクサクとした和洋菓子サブレ。3本入って130円とは、コスパの良さに感動~。, あと、忘れてはいけないのが、えごま油。福島は生産量日本一!各店舗が自慢の手作り油を販売していましたよ。, また、ナシ、桃、リンゴ等のフルーツも盛んに生産されており、毎年トップ3に入っています。生のリンゴやフルーツのジャムも盛りだくさんでした!, 体験コーナーでは、よく知られている「赤ベコ」「しめ縄」「木工クラフト」等の地域の工芸品が大好評。, 体験コーナー以外にも、世界的デザイナーのコシノジュンコ氏と福島の伝統産業のコラボレーション作品の展示があり、みる人を圧巻させていました。, 震災から6年9か月で確実に前進した福島県。日本酒市場は漸進的に伸びてきた。その背景に、現福島県知事内堀氏は、日本酒の味を決める「ヒト」「水」「お米」以外に、福島のお酒には3つの強みがあるという。1つは、震災から全国の人々に応援されたやさしさ、2つめに震災に耐え忍んできた強さ、3つ目に全国の人に支えてもらったありがたさだという。, 中田英寿氏が掲げる酒造りの概念「クラフト」=匠の技。これを福島弁では、おばあちゃんの手作り、丁寧、丹念にという意味合いで、「までぇ」というそうだ。日本酒、果物産業、水産業が盛んな福島県。日本酒にかかわらず、多くの産業がクラフト、つまり、ヒトの手のぬくもりと、地元の自然の恵みによって作られていた。, ※※「価格が違っている」「閉店している」等、記載内容に間違い等ありましたら『記事修正リクエスト』よりご連絡ください。, たった10分で肩こりや顔のむくみが取れる?!東京駅のファスト整体「チャージ」を体験!, 東京都港区南青山1丁目12-3 外が好きで嫌日って本当?!外国人の女性が好みだから日本に帰って来ない? 元サッカー日本代表選手の中田英寿さんプロデュースの日本酒イベント「craft sake week at ropponngi hills 2019」が4月19日から、六本木ヒルズアリーナ(港区六本木6)で開催される。 ¡ã‚Šã€æ—¥æœ¬é…’をはじめとした日本の文化を知り尽くした、元サッカー日本代表の中田英寿が監修し、j-waveとのコラボによって生まれた最高のエンターテインメントレストラン。 こんにちはー!!そのひぐらしことひぐらしです! ルッチでは、日本酒・日本文化フェスティバル・グルメを中心に、一番にみなさんに笑っていただけて、お役にたてる記事が書けたらと思っております! 2020å¹´4月18日(土)放送の『世界一受けたい授業』。「中田英寿が伝えたい!日本の伝統文化『日本酒』」というテーマで放送されました。教えてくれるのは、元サッカー日本代表の中田英寿先生。2006年にサッカー選手として現役引退後、自分を見つめ 今回は、2017å¹´12月23日、東京国際フォーラムにて開催された、元サッカー日本代表選手中田英寿氏がプロデュースする日本酒イベント「craft sake day fukushima」をレポート。中田英寿氏の日本酒プロデュース活動を通して、福島の日本酒の魅力をご紹介したいと思います! いステム(脚)。引き脚タイプのステムは、高い技術が必要とされます。 All Rights Reserved. 【受賞】 宝暦大七 全国新酒鑑評会金賞、東北清酒鑑評会主席金賞 純米醸造で獲得 等, 鶴乃江酒造の日本酒「会津中将(あいづちゅうじょう)」。山田錦100%で作られることが特徴です。絞りには昔ながらの槽を使い、伝統的な製法で醸され、冷でも燗でも、米の優しい旨味が味わえます。SAKE COMPETITION 2017で、‘大吟醸ゆり山田錦‘が吟醸部門で入賞しました。 Copyright(c). TEL:03-6706-2861. Posted on 12 October 2020. 中田英寿が監修する世界最大の日本酒データベースを誇る日本酒アプリ「 Sakenomy」が機能をさらに充実させるなど大幅なリニューアルをし、公開いたしました 。 【受賞】SAKE COMPETITION 2015 純米大吟醸部門 金賞, 続いて「花泉酒造」。花泉酒造使用する米、酵母はすべて福島県産地元南会津郡産。写真の「ロ万(ろまん)」シリーズは、仕込み水に名水高清水を使用。伝統技法の四段仕込みで醸し、甘いやさしい口あたりがよい味が、ファンを虜にする理由。 日本酒が日本食にしか合わないと思っているのはたぶん思い込み。そういったことを新たに発見してもらえる場所になりたい」と今回のテーマの意図を語った。 【写真を見る】aiの質問に回答する中田英寿 リフォーク南青山 S215 Instagram:https://www.instagram.com/lasaveur_jp/?hl=ja もしくは、4月17~29日に六本木ヒルズアリーナで開催されるcraet sake weekにも出店されるそうなので、日本酒、グラスにご興味ある方はぜひ。 家に帰って調べてみたら、中田英寿さんが代表をされている会社なんですね。 どうりでおしゃれなわけです。 Posted on 12 October 2020. 中田英寿が監修する世界最大の日本酒データベースを誇る日本酒アプリ「 Sakenomy」が機能をさらに充実させるなど大幅なリニューアルをし、公開いたしました 。 元サッカー日本代表選手の中田英寿さんプロデュースの日本酒イベント「craft sake week at ropponngi hills 2019」が4月19日から、六本木ヒルズアリーナ(港区六本木6)で開催される。 選りすぐりの日本酒と厳選された料理のペアリングが楽しめる、中田英寿×j-waveのエンターテインメントレストラン「j-wave nihonmono lounge」が7月14日(火) 中田英寿氏プロデュースの「tokyo」は、春夏秋冬をイメージして作らた日本酒のためのグラス。 薄いのみ口で香り立ちも良さそうです。 2019å¹´7月以降に販売を予定しているそうなので、引き続きチェックしておきたいところ。 では実際、どのくらい輸出されているのでしょうか? 直近十数年の輸出統計をグラフにしてみました。あまりにも桁違いなので、2軸グラフにしています。 ピンク系が日本酒で、ブルー系がワイン。 数量、金額ともに、日本酒は右肩上がり、ワインはどちらかといえば右下がりになっているのがわかるかと思います。 ちなみに、ワインが国産ぶどう100%の「日本ワイン」であるかどうかは不明です。 下の表は、2016年の数字だけを抜き出したものです。輸出数量も輸出金額も、ワインは日本酒の1%程度と … 元サッカー日本代表選手の中田英寿氏が立ち上げた、世界に誇れる日本の文化や生産者の情報を発信するウェブマガジン「にほんもの」が、このたびリニューアル。日本全国からセレクトされた“こだわりの逸品”が見つかるオンラインストア「にほんものストア」がオープンしました。 2月2日から東京ドームで開催されている「テーブルウェア―フェスティバル」に昨年に続き今年も伺ってきました。, お皿、テーブル周りのグッズなどがたくさんあって、毎回目移りしてしまう会場なのですが、今回拝見できてよかったのが「JAPAN CRAFT SAKE COMPANY」さんのブース。白木で囲われたブースに酒の字が入った暖簾が目を引きます。, (余談ですが、ブースにいらっしゃった方のエプロンがすごくかわいくて、伺ったら岡山のジーンズメーカーさんに特注でこのイベントのために作ってもらったものだそうで非売品とのこと。あちこちにジーンズの作りが活かされているのもかわいいかったです。), 暖簾で中にいる方の顔が見えず恐る恐る入ってみると、きれいなグラスが4種類カウンターに並べてあり、グラスのメーカーさんなのかな、と思って説明らしい文章を見てみると、何やら日本酒の名前とお値段が書いたメニュー表らしきものが。, 「もしやこれは飲めるのか??」と思って伺ってみると、日本酒に合わせてグラスを選ぶというご提案をされているとのことで、ちょっと試させていただくことに。, 選んだ日本酒に合う2種類のグラスでいただいたのですが、それぞれのグラスで強く感じる要素がそれぞれ違いびっくり。グラスは某有名ガラスメーカーの職人さんが一つ一つ手作りされているそうで、とても軽く、薄い作りで口当たりがとてもよく、日本酒のとろみ、水のミネラル感などもよく感じることができました。, 最近ワインを飲むときに白、赤グラスにこだわらず飲んでみて、どちらのグラスで飲むのがいいか決めるようにしてるのですが、こういったグラスがあると日本酒の楽しみ方の幅が広がりそうです。, もしくは、4月17~29日に六本木ヒルズアリーナで開催されるCRAET SAKE WEEKにも出店されるそうなので、日本酒、グラスにご興味ある方はぜひ。, 料理教室La saveur:https://lasaveur1213.blogspot.com/ 【受賞】SAKE COMPETITION2014 純米酒部門・純米吟醸酒部門 金賞二冠 、2013年から3年連続で全国新酒鑑評会の都道府県別金賞1位 等, 最も伝統的な酒造りの方法である生酛を伝承。260余年の歴史がある酒蔵「大七酒造」の「大七(だいしち)」。生酛づくりは手間も技術もよりかかるといわれているが、大七酒造は95%の酒を生酛で作る。独自に超扁平精米技術を開発し、酒米の潜在力を引き出す研究も行い、革新しづづけている。純米酒は、白桃のような上品で甘味のある香りとコク、酸味が溶け合い後味のキレもよい。ぬる燗、熱燗にしてもふくらみのある味わいが楽しめるので、おすすめ! どんな日本酒グラスを使って飲むかによって日本酒の味わいには違いが出ます。陶磁器とガラスでは日本酒の味わいはまったく変わったものとなります。日本酒グラスを選ぶ時は素材や形状の特徴を理解しておくと、自分好みの日本酒の味わいを楽しむことができます。 ョン豊かです。今回は、日本酒グラスの選び方とおすすめのブランド、人気の日本酒グラスをご紹介します。 東京に来ても、ナニワの心は忘れてません(^_-)-☆ 人と酒蔵を渡り歩いてこの会社を設立しました。 「酒の一滴は血の一滴」こぼれた酒も、肌に塗り込む!日本酒と日本文化に触れることが大好き!日本食、日本酒のような深みのある女性になれるよう日々精進しておりますー!! ※毎月のレッスンの詳細は上記URLの「レッスンのご案内」からご確認いただけます。 中田 英寿 NAKATA Hidetoshi 元サッカー日本代表。引退後100以上の国や地域の旅を経験した後、2009年から、全国47都道府県をめぐる旅をスタート。 大阪出身、世田谷在住♪ 日本酒に関するコンサルティングや日本酒セラー「Sake Cellar」、日本酒アプリ「Sakenomy」、オリジナル酒器ブランド … 日本酒のイベントで外国の料理が味わえるなんて面白いですよね。中田英寿さんは「日本酒が日本食にしか合わないというのは思い込みだと気付いてもらえたら」と話しておられました。ぜひ、新たな組み合わせを発見してみてください。 【受賞】全国新酒鑑評会9年連続金賞受賞、東北清酒鑑評会最優秀賞受賞 等, 出典:http://www.hechima.co.jp/~souta/hiroki/kura_shokai.html, 最後は「合資会社廣木酒造本店」。福島県産の日本酒で今1番人気で話題性がある酒蔵ではないでしょうか。職人の廣木氏は、SAKE COMPETITIONの審査員も務めています。1999年に発売された新ブランドの「飛露喜(ひろき)」は、瞬く間に人気になった。月一回の発売日には蔵の前に行列ができるとか。喜びの露が飛ぶように、人がほっとする味を作りたいという思いのもと作られたお酒。 【受賞】SAKE COMPETITION2014 Freestyle部門  SAKE COMPETITION2017  純米酒部門 入賞 SAKETIMES 福島県日本酒ランキング4位 等, 創業300年の歴史を持つ「奥の松酒造」が作る「奥の松」。越後の職人からの技(越後流・南部流による二本の松)によって醸された味は、さらっとしていて飲み飽きしないキレのある味。安達太良山に積もる雪が解けた水を使用し、豊かな自然の恵みのやさしさを味わいから感じずにいられない。 中田英寿がプロデュースする日本酒イベント「craft sake week at roppongi hills 2020」が、2020å¹´10月以降に東京・六本木ヒルズアリーナにて開催予定だ。 外が好きで嫌日って本当?!外国人の女性が好みだから日本に帰って来ない? 日本酒はグラスで飲むと香りも楽めるしじぶんはグラス派😁 ... サッカーの現役時代に誰が中田英寿がお茶とかお酒を詳しく紹介する時代が来ると想像しただろうか。 #中田英寿 #世界一受けたい授業 . … お問合せ:toiawase.lasaveur@gmail.com, JAPAN CRAFT SAKE COMPANYの日本酒用グラス春夏秋冬 | 料理教室 La saveur. 1日の疲れを癒やしてくれる晩酌をより良いものにするためには、どのようなグラスで飲むのかも重要なポイントです。今回はカガミグラスやイッタラなど、おすすめブランドを厳選し【2020年最新版】日本酒グラスランキングとしてご紹介していきます。 「東京が10倍好きになる!」をコンセプトに東京限定の記事を毎日、更新しています。安くて美味しいお店や、話題のデートスポット、最新の東京ニュースなど気になる話題が満載。皆さんが東京を10倍好きになるよう頑張ります, 今回は、2017年12月23日、東京国際フォーラムにて開催された、元サッカー日本代表選手中田英寿氏がプロデュースする日本酒イベント「CRAFT SAKE DAY FUKUSHIMA」をレポート。中田英寿氏の日本酒プロデュース活動を通して、福島の日本酒の魅力をご紹介したいと思います!, 中田英寿氏がプロデュースする日本酒イベントは、今後も続いていくのでその参考にもどうぞ!, まずは「CRAFT SAKE DAY FUKUSHIMA」についてご紹介。「CRAFT SAKE DAY FUKUSHIMA」は日本全国300蔵以上の酒蔵へ足を運んだ中田英寿氏がプロデュースする日本酒イベントです。, そして近年、有楽町の交通会館をはじめ、ご当地フードは、大盛況。ご当地フードで人気なのは、北海道、九州ですよね!では、日本酒なら?答えは、「福島県!!」, 福島は、2017年度の全国新酒鑑評会で、金賞受賞銘柄数5年連続日本一!日本酒出品数最多1730点、457蔵から、世界一の日本酒を決める「SAKE COMPETITION2017」では、4蔵が入賞実績。, 「FUKU FES 2017-ふくしま大交流フェスタ-」のメインイベントとして開催された「CRAFT SAKE DAY FUKUSHIMA」!, 入口を入ると、福島のご当地キャラ「しらかわん(白河市)」と「キビタン(復興シンボルキャラクター)」がお出迎え~♪, 「ホタピー」の姿も。ホタルとピーチが有名な桑折町市のアイドルなんですよ。福島は桃の消費量も日本一!, 1日のステージプログラムはこんな感じでした。一番人気は、やはり福島県知事内堀氏と中田英寿氏のトークショーですね。, メインステージ以外では、大きく分けて3つ。グルメコーナー、CRAFT SAKE DAY FUKUSHIMA(日本酒コーナー)、工芸体験コーナーが楽しめる構成。会津、中通り、浜通りの3エリア別に、福島の老舗、人気店が出店していましたよ。, 続いて「CRAFT SAKE DAY FUKUSHIMA」のシステム紹介。料金は、2500円「CRAFT SAKE スターターセット(酒器グラス+赤コイン6枚)」を購入。, 酒器グラスは、『フィーノ スタック』という商品ラインが2017年「グッドデザイン金賞」を受賞しているガラスメーカー東洋佐々木ガラスのものが使われていました。, 21蔵60銘柄以上の日本酒の中から、選べます。すべて、全国300以上の酒蔵を廻った中田英寿氏が厳選した銘酒。会場には、利き酒師が常駐しており、お客様の趣向や購入されたおつまみ、フードに合わせて、おススメの日本酒をセレクトしてくれます!, ここでは、特に人気の酒蔵7選をご紹介します!気になったかたは、ネットでも購入できるのでどうぞ!, 福島県を代表する銘柄、宮泉銘醸株式会社の「寫樂(しゃらく)」。料理を選ばない至極の食中酒。ふな口からの酒を送り出すイメージを大切にし、搾りたての酒の旨味と躍動感を引き出す丁寧な酒造りが不動の人気の理由。 世界最大の日本酒データベースを誇る日本酒アプリ「 Sakenomy」リニューアル. ももち浜ストア夕方版で紹介されて、中田英寿さんも絶賛されていたという日本酒。 香りが高くて飲みやすいです。つい飲み過ぎてしまいそうな日本酒。ラベルもワインのようにおしゃれですね。 みいの寿の日本酒は最終日3月26日に味わえます。 もしくは、4月17~29日に六本木ヒルズアリーナで開催されるcraet sake weekにも出店されるそうなので、日本酒、グラスにご興味ある方はぜひ。 家に帰って調べてみたら、中田英寿さんが代表をされている会社なんですね。 どうりでおしゃれなわけです。 世界最大の日本酒データベースを誇る日本酒アプリ「 Sakenomy」リニューアル. 参加する蔵元は、日本全国の350蔵に及ぶ酒蔵へ足を運んできた中田英寿さんが厳選。1日に出店する酒蔵をテーマごと10蔵に絞り、今年初参加の17の酒蔵を含め計110の酒蔵が個性豊かな日本酒を提供します。 【受賞】SAKETIMES 福島県日本酒ランキング3位, 羽鳥湖高原の天栄村にある「松崎酒造」。そこの釈迦堂川(かつて廣戸川と呼ばれていた)の自然の恵みを井戸による天然水を使用した「廣戸川(ひろとがわ)」。「毎日飲む酒」を目指し、一般酒の開発しました。 日本酒のラインナップがスゴい!中田英寿氏とj-waveがタッグを組んだエンタメレストラン潜入レポート 2020.07.15 よろしくお願いいたします!, 中田英寿プロデュースの日本酒フェス「CRAFT SAKE DAY FUKUSHIMA」をレポート!. 中田英寿厳選の日本酒が六本木に集結!「craft sake week」初日レポート ... 入場料 : craft sakeスターターセット 3,500円(税込) : 内訳:グラス+お酒・食事用250円コイン6枚分 : ※2回目以降の入場料は、イベントで配布したグラス持参で無料 ¦è¡›é–€ã€ 人口480人の島の暮らし。「母島」 手紡ぎ手織りの温かさを「株式会社日本ホームスパン」 全て手づくりのワイン「beau paysage」 元サッカー日本代表・中田英寿さんがプロデュースする日本最大級の日本酒イベント「craft sake week」。2019年のテーマは「日本酒と世界各国料理とのペアリング」全国から厳選された110の蔵元と予約困難な人気レストランが出店します。イベント初日の会場の様子をレポートします! 日本酒のラインナップがスゴい!中田英寿氏とj-waveがタッグを組んだエンタメレストラン潜入レポート 2020.07.15 中田英寿が、何百種類もの日本酒を飲んで厳選! 日本酒を“覚えられる”イベント「craft sake week」開催中 ... スターターセットが3500円(酒器グラス+飲食用コイン11枚)。2回目以降の来場は、グラスを持参すると、追加コインの購入のみで参加できます。 中田英寿厳選の日本酒が六本木に集結!「craft sake week」初日レポート ... 入場料 : craft sakeスターターセット 3,500円(税込) : 内訳:グラス+お酒・食事用250円コイン6枚分 : ※2回目以降の入場料は、イベントで配布したグラス持参で無料 中田英寿がプロデュースする、日本酒の魅力をあじわい尽くせる、"sake"の一大プロジェクト「craft sake week (クラフト サケ ウィーク) 」。 Craft Sake Week is a large-scale project spearheaded by Hidetoshi Nakata that aims to educate and help others fully appreciate the appeal of Japanese sake. 東京ルッチ. ュランガイド東京』に掲載されている一流店や人気店も多数出店。 j-waveで放送中の『gold rush』(ナビゲーター:渡部 建)。4月19日(金)のオンエアでは、元サッカー日本代表の中田英寿さんが登場。19日からスタートした中田さんプロデュースの日本酒イベント「craft sake week at 日本酒を覚えて帰ってもらう仕組みを さまざまなお酒が飲める「craft sake week」には、こんな思いも込められています。 中田:日本酒は“覚えにくい”という問題がありますよね。どうやったら覚えやすくできるか、仕組みを考えています。 åˆãƒ—ロデュースした、lambrusco bacio(ランブルスコ バーチョ)のご紹介 ¦è¡›é–€ã€ 人口480人の島の暮らし。「母島」 手紡ぎ手織りの温かさを「株式会社日本ホームスパン」 全て手づくりのワイン「beau paysage」
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